Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

(no subject)

Бабьи каши, Бабий день, Бабины - праздник в который принято чествовать повитух, повивальных бабок. Особенно почитаем в Болгарии. Повитуха этот день главное действующее лицо всех обрядов. Важно было навестить бабок и принести им подарки с угощениями. Рекомендовалось приходить вместе с детьми, которых повитухи приняли в этот мир, чтобы бабки их благословили. Особенно важно было этот день сходить к бабкам будущим мамам и молодым девушкам. Позднее православная церковь стала отмечать в этот день праздник иконы пресвятой Богородицы.
Повитуха главное действующее лицо обряда. Ритуалы Бабьего дня, включающие преимущественно купание, умывание и обливание участницами друг друга, имеют очистительную семантику и в этом отношении примыкают к двум предшествующим (по католическому календарю) дням — Крещению (6.1) и зимнему Иванову дню (7.1), которые, как и Бабьий днь, связаны с водой. Это сходство нашло отражение в общем для трех праздничных дней болгарском хронониме Водйци. Кроме того, в Бабий день совершается поминовение умершей повитухи, а отступление от этого обычая влечет за собой строгое наказание. В обрядности Бабьего дня существенное место занимает чествование повитухи: посещение повитухи, ее одаривание, поливание на руки, купание и катание по селу.
Центральный момент праздника — трапеза в доме повитухи, куда приходят женщины, которым пришлось прибегнуть к ее помощи. Трапезу устраивают в складчину, женщины поют, рассказывают непристойные анекдоты, повитуха вспоминает подробности, связанные с рождением того или другого ребенка. Застолье оканчивается хороводом, который ведет повитуха (бабинско хоро). В с.-вост. Болгарии перед началом трапезы или после нее повитуха совершает некоторые магические действия: сеет на женщин просо из решета, чтобы у них были дети, кормит их грецкими орехами с медом, чтобы жены были «сладкими» для своих мужей, и т. д.
Кое где этот день начинался с того, что повитуха сама обходит дома своих пациенток: купает новорожденных, детям постарше обмывает глаза, а девушек и молодых женщин кропит водой. Потом она слегка мажет ребенка маслом, медом или вином, прикрепляет ему к волосам волоконце красной шерсти или букетик базилика, привязывает к руке серебряную монетку. Иногда повитуха делает из белой шерсти бороду и усы для мальчиков и косу для девочек, желая им долголетия: «Да побелееш като бялата вълна, да остарееш като Рила и Стара 11 лапина...» [Чтобы ты побе¬лел, как белая шерсть, чтобы ты состарился, как Рила и Стара Планина...] (Даб.ПБ:109).
Повсеместно известен обычай поливания на руки повитухе. Для этого молодые женщины приходят утром во двор к повитухе, иногда ей дарят полотенце, мыло или что-нибудь из одежды. Во время мытья рук повитуха брызжет водой женщине за пазуху, чтобы у нее было молоко, наливает воду в чулок роды были легкими. В Добрудже во время поливания женщина подает мыло повитухе так, чтобы оно падало в руки с высоты, и выливает воду разом, чтобы роды были быстрыми и легкими. В Пиринском кр. женщины трижды поднимают повитуху «для здоровья», а она, в свою очередь, желает им: «Да си жива, да си здрамъжко чедо да имаш» [Чтоб ты была жива, чтоб ты была здорова, чтоб у тебя родился мальчик] (Пир.:433). Напротив, в Софийском окр. женщины, поливая повитухе на руки, стараются не облиться сами, чтобы в ближайшем будущем не иметь детей.
Иногда повитуху катают по селу, посадив задом наперед на осла, сани или двуколку, а затем, подтащив к источнику или колодцу, купают или обливают ее водой. Повитуха ездит по селу в сопровождении ряженых, имитирующих супружеские пары или свадебную процессию, при большом стечении народа и всеобщем веселье. Женщины и мужчины, у которых нет детей, стараются не попадаться на пути ряженых, иначе их могут наказать. Бездетных женщин, ряженые мажут дегтем, а повитуха бьет их кукурузным початком — «фаллосом», что должно способствовать рождению детей. Бездетных мужчин раздевают, отнимают у них шапку, требуют выкуп и т. д.
Обрядность Бабьего дня имеет много общего с обычаями чествования повитухи в других славянских зонах. Эти обычаи приурочены к различным календарным праздникам или входят в состав родильной обрядности (см. Повитуха). В южно- и западнорусских областях и в Сибири праздник повитух и рожаниц отмечался 26 и 27 декабря и назывался так же Бабьи каши, Бабий день, Бабины. Бабины, стали праздноваться параллельно празднику иконе Богородицы «Помощь в родах» и иконе «Чрева рождения». В Белоруссии и на Брянщине повитуху чествовали на второй день Рождества (ср. бел. Молодёны, брян. Бабинцы), в Полесье — обычно на Пасху, в пасхальный понедельник или Страстной четверг. У украинцев известен обычай обмывания рук повитухи вскоре после рождения ребенка (злиеки) и др.

Баба-Яга

Перечитываю "Золотую нить" Жарниковой.

В русской народной сказке Баба-Яга, которой помогают гуси-лебеди, отмечает собой сакральное пространство между жизнью и смертью и обладает двойственной природой – она может помочь герою, а может и съесть его. И это естественно, ведь на санскрите Яга – значит жертва, яг – жертвующий, пожертвователь. Баба-Яга держит нить человеческой жизни на грани бытия, и жертва может уйти навеки в «мир предков», а может вернуться в мир людей, получив новый облик, новые знания, т. е. в новом качестве. Collapse )

Самое любимое изображение Бабы-Яги. На нее я могу долго смотреть, что то в этой картине есть завораживающее.


Collapse )

Художница - Анна Байбакова. У нее вообще волшебные картины.
http://baibakova.ru/

(no subject)

Сказка про курочку рябу. Как оно было на самом деле. :)

"Был старик, да старуха. А у них была пестра курочка. Снесла яичко у Кота Котофеича под окошком на шубном лоскуточке. Глядька, мышка выскочила, хвостом вернула, глазком мигнула, ногой лягнула, яйцо изломала. Старик плачет, старуха плачет, веник пашет, ступа пляшет, песты толкут. Вышли на колодец за водой поповы девки, им и сказали, что яйцо изломали. Девки вёдра изломали с горя. Попадье сказали, та под печку пироги посадила без памяти. Попу сказали, поп-от побежал на колокольню, в набат звонить. Миряне собрались: «Что же сделалось?» Тут между собой миряне стали драться с досады."

Сказка записана в Вологодской области.

А это из Саратовской области:
Collapse )

Вот и думайте - о чем это они? Явно яичко, да дед с бабкой не простые. А иначе с чего бы такой переполох? :)

Здесь еще варианты сказки:
http://ru.wikisource.org/wiki/Курочка_ряба_(тексты)